做壽司用普通米飯行嗎

可以。但若是更加最求口感就需要用壽司專用的米飯。在用普通米飯製作壽司時，還需要加入一定比例的糯米，因為大米的粘度不夠，需要糯米中和一下，這樣口感會更好。壽司上可以加入各種配菜，如：魚子醬、蟹肉、生魚片、烤鰻魚、肉鬆、黃瓜、醃蘿蔔條等等。