25分鐘。高壓鍋煮肉,肉質軟爛,入口即化,比普通鍋節約時間,喜歡肉質軟爛口感的可以增加煮肉時間。在使用高壓鍋時要注意,要將高壓鍋上的排氣孔打開,避免鍋中氣體膨脹。高壓鍋使用過程中要注意安全,高壓鍋中排出的蒸汽温度很高,會將人燙傷。