關於肘子的知識

“很多人覺得吃肘子應該和夏天無緣，今天我就要跟大家介紹一種健康美味新吃法，讓大家覺得夏天不能吃肘子的想法説NO關鍵我們用這個方法做出來的彈牙肘子像皮凍一樣，有肉有皮有交質夾餅吃，幹...

“今年豬肉漲價，這個手撕肘子吃的也少了。鑑於全家都愛吃，每隔一段時間，姥姥還是要做一次的，只是這個間隔有些長。肘子價錢只有肉的一半，美味程度卻是加倍，真是性價比極高呢。”食材明細主料...

“這款燜肘子做法、調料都比較簡單，特別是調料只用了一包“紅燒肉複合調料”和適量鹽就完成了，又因為用電壓力鍋燜制而成，所以就將其叫做“紅燒汁燜肘子”，名字倒是其次，能用簡單的方法制作...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肘子：1個輔料油：適量白糖：適量醬油：適量肉桂：適量鹽：適量葱姜：適量花椒大料：適量料酒：適量具體步驟1.豬肘刮洗乾淨，開水...

“掐指一算有些日子沒吃肘子了，特別是烙餅卷肘子，想起來就真流口水。都説“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅夾雞蛋”，但三伏還有些天呢，為了給生活一點儀式感，咱先忍着不吃大烙餅。那爺倆叫喚了好幾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料前肘：1只香菇：200輔料黃豆醬：適量料酒：少許蠔油：適量葱姜：適量冰糖：少許老抽：少許十三香：20甜麪醬：適量精鹽：少許具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料肘子：500輔料冰糖：適量桂皮：適量油：適量鹽：適量葱：適量姜：適量八角：適量香葉：適量老抽：適量料酒：適量老湯：適量具體步驟1.準備...

食材明細主料前蹄（一個）輔料葱（一把）姜（一大塊）配料老抽（幾勺）鹽（一勺）生抽（一勺）大料（2個）料酒（幾勺）草果（一個）花椒（十幾顆）桂皮（一點）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）東坡肘子的做法步驟1、將蹄髈放入冷...

“北京人愛吃醬肘子，尤其是天福號的醬肘子。每逢二月二龍抬頭的日子，還有立春的日子一到，那春餅裏夾的醬肘子可是主角，要想吃上正宗的天福號的醬肘子，就要早早去排隊，去晚了可就沒有了哦。當...

“烀肘子屬家常菜，有段時間沒做了，應家人要求買個豬前肘子烀上，顏色紅亮、味道濃郁、香味撲鼻。”食材明細主料豬前肘子（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）食用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肘子：1500輔料料酒：適量八角：適量薑片：適量花椒：適量鹽：適量紅糖：適量具體步驟1.肘子去毛洗淨2.鍋中放水，放入肘子焯水3....

食材明細主料肘子（一個）輔料花椒（適量）香葉（適量）草果（1個）桂皮（適量）八角（適量）冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）調料澱粉水（適量）葱花（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）肘子的做法步驟1、預備...

“肘子選用前肘，這樣比後肘小，好入味，味道酸酸甜甜完全不膩人。我用的料很多，你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦，剩下料放在冰箱裏面，可以用來做雞，做魚，做牛蛙。很簡單哦。”食材明細主料肘子...

食材明細主料前肘（一個）輔料桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜肘子的做法步驟1、肘子冷水下鍋焯制，焯制到用筷子能扎透，撈出。2、另起鍋用水...

“葱炒肘子是老公最愛的肉菜，原汁原味的。”食材明細主料熟肘子肉（300克）輔料大葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱炒肘子的做法步驟1、熟肘子肉...

食材明細主料燉肘子肉（適量）肉湯（適量）小白菜（800g）輔料土豆（1個）葱姜（適量）調料鹽（20g）蔬之鮮（10g）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肘子肉熬小白菜的做法步驟1、冷水起鍋燉肘子，水開以後撇...

“豬肘子的製作方法千千萬萬，紅燜豬肘,紅燒豬肘,東坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常熱味肘子,山藥燉豬肘,韓式豬肘包飯,豬肘片炒甜豆,紅棗煨豬肘,西洋參醬豬肘，而我獨有情鐘的只有它，怎麼吃都...

“第一次嘗試做感覺不錯，今天再次嘗試感覺不錯，分享一下了”食材明細主料肘子（1個）輔料葱（1段）姜（1塊）大蒜（3-4顆）冰糖（5-6塊）八角（2顆）香葉（3-4片）桂皮（1塊）肉蔻（2顆）老抽（1勺）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬肘：1個輔料鹽：適量姜：適量冰糖：適量葱：適量蒜：適量老抽：適量料酒：適量具體步驟1.肘子洗淨2.按我們家鄉的做法，在火上把外...

食材明細主料肘子（1500g）輔料老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肘子的做法步驟1、肘子...

“孩子正在長身體的時候，家長們總是想為他們做點好吃的，讓他們茁壯成長！”食材明細主料豬肘子（1個）調料葱（適量）花椒大料（適量）冰糖（適量）姜（適量）蒜（適量）甜香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）愛吃肘子...

“過年吃剩的肘子肉改造成超級下飯菜。”食材明細主料醬肘子（適量）輔料尖椒（2個）大蒜（適量）調料料酒（1匙）生抽（1匙）蠔油（半匙）白糖（半匙）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肘子肉的做...

“淅淅瀝瀝地下了一天的雨，下雨天就應該在家搗騰搗騰美食，這道茶香肘子小火慢燉兩個半小時，燉肘子的時間剛好可以追劇，美哉樂哉！”食材明細主料豬肘子（1個）普洱茶包（1包）滷料包（1包）黃酒（200ml）輔料...

“第一次學着做了這次的滷香肘子，超級簡單，卻很美味~嘻嘻~”食材明細主料肘子（一個）輔料香果（一個）八角（一個）花椒（適量）老薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）橘皮（適量）冰糖（適量）配料大蒜（4、5瓣）老薑（一小坨）醬油...

食材明細主料肘子（一個）輔料香葉（適量）草果（適量）花椒（適量）茴香（適量）大料（適量）冰糖（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）調料料酒（適量）料汁生抽（適量）老抽（適量）豆腐乳（一塊）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）電飯煲...