冰激凌是哪個國家發明的

中國。宋朝時期的街頭就已經有各種冰製冷飲販賣了，元代的時候商人用果汁兑上牛奶再凍成冰，是和現代冰激凌最接近的冷食。一直到十三世紀時，馬可波羅的到來才把冰激凌帶出中國，帶向國外，至今演變成了常見的各種冰激凌。冰激凌是通過飲用水加上牛乳，奶粉，奶油等糖類物質，冷凍而成的一種食物。經過現代人的加工製作，冰淇淋的種類和口味多變，有巧克力的，奶油的，抹茶的。網紅時代還流行各種奇葩口味，鹹蛋黃口味的冰激凌，小龍蝦、方便麪口味的冰激凌等。