山芋原產自中國,是我國一種常見的食物,又名地瓜。而外形與山芋類似的紅薯其實跟山芋不同,而且紅薯原產地並不是中國,屬於外來物。而山芋具有豐富的營養豐富,其吃法也有多種,最方便的吃法可以直接上鍋蒸,蒸完後剝皮即可食用。