米粉蒸肉是哪裏的菜

江西。米粉蒸肉是江西的特色美食，屬於贛菜。米粉蒸肉製作的食材包括豬肉、葱花、白糖、食用鹽、蒸肉粉等。製作粉蒸肉的肉粉可以用大米製作。製作粉蒸肉的肉最好選擇五花肉，吃起來口感會更好。五花肉在蒸之前需要用生抽、老抽、白糖、葱段等食材醃製一個小時以上，吃起來口感會更入味。