準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 饅頭 :
2個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.前一天蒸好一鍋大饃。
2.第二天將吃剩的切厚片,再配一個雞蛋。
3.雞蛋打到碗裏,加鹽打散。
4.饃片雙面蘸上蛋液。
5.鍋熱倒少量的油,待到油熱,將蘸蛋液的饃片逐一放到油鍋裏,中大火煎至兩面焦黃即可。
6.配上一碗粥,就是一款簡單快速、營養全面的早餐了。
烹飪技巧
1.油一定要熱,雞蛋饃片才能即鬆軟又焦香,還要用中大火來煎。2.大饃一次蒸的多可切片,存放在冷凍層;第二日的吃可放在室温下,不要放在冰箱冷藏室,會變硬的。