烤魚加哪些配菜

豆芽、蘿蔔、土豆、洋葱、海帶、豆乾、金針菇、蓮藕、西芹、小白菜等等。通常會加豆芽和蘿蔔，因為在烤魚中加入豆芽可以提鮮其味。而蘿蔔中含有多種酶，可以分解烤魚過程中產生的亞硝胺，烤魚作為葷菜搭配多種素菜，不僅口味多樣且讓食用價值更高。