1、菠菜汁130克加酵母粉,260克低粉攪拌均勻,至無顆粒狀態麪糰。
2、紅曲粉加酵母粉,低粉攪拌至無顆粒狀態麪糰。
3、麪糰發酵至兩倍大備用。
4、取部分綠色麪糰,擀成5釐米厚度,用花型模具壓出形狀。
5、揉成火龍果狀態,沾少許水,沾上葉子。
6、表面沾少許水,沾上少許芝麻。
7、靜置15分鐘,大火上鍋蒸20分鐘。
8、成品圖。
9、成品圖
10、成品圖