“將剩饅頭炒一下,比炸或煎饅頭片更營養、更少油,配碗湯,也是絕佳的早餐”
1、將饅頭切小塊,胡蘿蔔切片
2、鍋熱後放入少許食用油,將葱末放入爆香,打入一個雞蛋翻炒片刻,加入胡蘿蔔片也翻炒一下
3、將切塊的饅頭倒入鍋中,將所有原材料翻炒,並加入少許鹽
4、小火將饅頭炒至金黃色即可。一定要用小火
5、炒好的饅頭包裹中濃濃的葱香,外焦裏嫩,鹹香不油膩