“每次去飯店吃飯，大家基本都是會點南瓜餅，大家都愛吃，所有我也嘗試自己在家裏做了一個芝麻南瓜餅，等餅做好了，我都佩服我自己，不比飯店差，還比飯店的料多呢，而且還是健康版的呢，飯店一般都是炸的，我是煎的。不過第一鍋的芝麻特多，第二鍋的芝麻就很少了，一般都是面裏放了糖，我的是沒有放糖，因為豆沙已經很甜了，所有沒有在放糖了，吃起來很不錯的呢，今天分享給大家，希望大家喜歡！”
1、老南瓜一塊備用。
2、糯米粉最好是水磨的。
3、超市買的紅豆沙是上次做豆沙包剩下的。
4、生的白芝麻適量。
5、南瓜去皮清洗乾淨切成片。
6、切好的南瓜片上鍋蒸熟晾涼。
7、用勺子把南瓜壓成泥。
8、把南瓜泥加入少許水和好，加入糯米粉攪拌均勻。
9、不斷的揉直至把麪糰揉的光滑為止。
10、把麪糰搓成長條。
11、切成餃子劑子。
12、把劑子用手按扁。
13、把紅豆沙放入按扁的麪餅上。
14、包成豆沙包子。
15、在按壓成小餅並沾上水。
16、在放到芝麻碗中沾上芝麻，另一面也是沾水在沾上芝麻，按壓實即可。
17、沾上芝麻按壓好的小餅放入盤中等待煎。
18、平底鍋內刷上少許油，微熱放入做好的小餅開始煎熟即可。
19、煎2-3分鐘左右，一面定型鼓起翻面。
20、餅熟了出鍋裝盤。
21、這個是第二鍋的餅，芝麻少了很多。
1、南瓜餅的面不能太軟，否則不好弄。比例1:1就可以，不過想要糯米麪多點也沒有關係，加點水即可。
2、火不能太大，否則糊了還熟不透。
千里飄香谷
