1、糯米洗淨,用清水浸泡2小時以上。幹粽葉用開水煮軟,撈出沖刷乾淨。紅棗、紅豆洗淨,用清水浸泡。
2、粽葉折成漏斗型,放入一顆紅棗。
3、再放糯米、紅豆,最後再放1層糯米
4、往米里灌滿水,這樣煮出的粽子更軟糯
5、用右手的食指和拇指捏住口部,左手把粽葉的尾部折過來蓋住口部,同時再用左手的拇指和食指捏住折過來的葉子,右手把葉尾部摺進去,然後用馬連草捆好!
6、用馬蓮草紮結實。
7、包好的粽子碼入鍋內,加清水沒過粽子,用篦子壓緊,篦子上再放置1個加滿清水的盤子,加蓋,電飯鍋按下蹄筋/豆類開關鍵,自動斷電後,利用餘熱悶一會,打開鍋蓋即可食用。