“早上為兒子打了一杯枸杞花生牛奶,瀝出來的花生碎就做了這款小餅。
因為有花生牛奶和麪,小餅有奶香、花生香,加上餡料是黑芝麻粉調製的,吃在嘴裏滿口香哦。”
1、準備好麪粉、枸杞花生奶渣、鴿蛋、熟白芝麻。
2、麪粉中打入鴿蛋。
3、倒入枸杞花生牛奶渣,拌勻。
4、和成稍軟點的麪糰。
5、分成若干小劑子。
6、將熟黑芝麻粉加入少許熟麪粉和食油調好成餡;面劑子包入黑芝麻餡。
7、包好餡的小餅,拍上芝麻。
8、鍋中抹上薄油,放入小餅。
9、煎至兩面金黃,熟透。
1、平常打豆漿、果汁、奶汁瀝出來的渣做小餅不錯。
2、餡料我沒加糖;喜歡甜食可以適當加點糖。