紫薯花樣奶黃包怎麼做|紫薯花樣奶黃包的做法

“我喜歡美美的麪食，就叫紫薯花樣奶黃包吧，增加一點兒浪漫的元素。生活不就是這樣嗎，從樸實中發掘美，對吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯花樣奶黃包的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟切塊打成泥。

• 2、酵母用温水化開。

• 3、紫薯加麪粉，白砂糖，酵母水和成三光面團。

• 4、剩下的麪粉和酵母白糖和成三光白色麪糰。兩種麪糰放温暖處發酵。

• 5、發酵麪糰的同時做好奶黃餡。

• 6、聞到酒香味的時候拿出麪糰。

• 7、兩份麪糰都揉出空氣。

• 8、兩份麪糰分別擀成方形薄片疊起，從一頭捲起，捲成一個圓柱形。

• 9、用刀將圓柱形的面切開成小劑子。每一份都擀成薄片。

• 10、將奶黃餡放置在面片的中間包起。

• 11、用包包子的方法收口，並整圓。整好的麪糰放蒸籠裏第二次醒發30分鐘。

• 12、蒸鍋蒸熟即可。