“最近喜歡上吃榨菜了,脆脆的很爽口,正在嘗試着在不同的菜中加入榨菜,效果還是令人滿意的。”
1、準備好食材。
2、排骨用姜、蒜、醬油、油、鹽,調味。調味拌均勻後,醃製2小時。
3、瀨粉用清水沖洗乾淨。
4、用一個碗盛上蠔油、蒜蓉、豬油、黃豆醬、油、雞粉等調味料,再把它拌均勻。
5、拌均勻調味料後,放在瀨粉上。
6、再把瀨粉與調味料拌均勻。
7、再放上排骨。
8、蒸鍋裏放上適量的水,開蒸25分鐘。
9、至20分鐘時加上榨菜一同蒸至熟。
10、最後加上小葱,即可。
喜歡辣的可以加上一點剁椒醬。