“外蘇里嫩香甜可口,咬一口滿口南瓜香。餡,甜而不膩。”
1、把南瓜去瓜子,去皮切成小塊
3、將所有的食材放入盆中,先放南瓜汁,吉士粉,糯米粉最後放南瓜碎,揉上10分鐘使所有食材都已經融入到了面中就可以了,醒上半個小時。
4、30分鐘後再揉一次面,然後把面揉成長方形,分成七份每份為95克。
5、下面就應該放入豆沙餡兒,每份豆沙餡兒35克總計七份
6、插上電餅鐺預熱過程當中就可以包了,熱鍋放入少許油,包好的南瓜餅放入鍋中。在間的過程當中一定要勤翻面兒,以免皮煎的過硬。
7、雙面煎至金黃色就可以出鍋了。
8、成品。
餅中的糖和豆沙,可以按個人喜好添加,南瓜餅雙面煎至金黃色,餅身微軟就熟了。