“山藥小饅頭純天然無添加。山藥可以健脾益胃,幫助消化,補氣益血,養肺滋陰,還可以降血脂降血糖,多吃山藥可以增強免疫力,用山藥做饅頭不僅使得饅頭更好看更好吃,還會使得饅頭更營養。”
1、3段鐵棍山藥洗淨,放壓力鍋裏壓5分鐘。取出就熱按成泥晾涼備用,準備300克普通麪粉,3克酵母。
2、山藥,酵母和麪粉和成麪糰。如果幹了可以加點涼白開,蓋上蓋子發酵大約2小時。
3、發起來之後,多揉一揉做成饅頭坯子。
4、生熟對比一下。生坯在鍋裏二次發酵大約半小時,點火一開鍋後再蒸十五到二十分鐘,關火後過兩分鐘開蓋。
5、營養好吃的山藥饅頭,出鍋熱氣騰騰香甜味美。