1、麪粉加水揉成麪糰。
2、麪粉加小麥胚芽加酵母揉成麪糰。蓋蓋子發酵。
3、麪糰發酵至兩倍大。
4、小麥胚芽麪糰也發酵好了。
5、白色麪糰分成等份。
6、擀成厚片
7、小麥胚芽也分成等分揉成團。
8、把小麥胚芽麪糰包起來。
9、像包包子一樣。
10、口收緊。
11、倒扣過去
12、用刀在上面畫十字。
13、放入蒸鍋蓋蓋子二次發酵20分鐘(冬季就多放十分鐘)開過蒸20分鐘關火。
14、裝盤。
15、一起吃饅頭吧!