1、發好的南瓜麪糰適量。
2、排氣揉圓。
3、擀成薄片。
4、切成包子皮兒。
5、取一皮兒,放適量脂油餡兒。
6、包成大褶包子。
7、收口朝下,輕輕按扁。約一公分多一點厚。
8、冷水,上屜蒸二十五分鐘,關火,燜四五分鐘。取出即可。
9、成品。
10、成品。
11、餡料鹹香誘人。😋
脂油餡做法,詳見主頁再蒸脂油餅。😊