1、麪粉加開水攪拌成絮狀,之後揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜醒30分鐘。
2、韭菜切碎,拌入香乾和肉餡,加入喜歡的調料,餡做好備用。
3、醒好的面分成20克左右的小塊,擀薄,包入餡料,像包包子一樣,褶子朝下,用手心稍微按扁些。
4、鍋裏刷油,放入餅小火煎。
5、一面煎好後再翻另一面煎。
6、做的有點多,2個鍋一塊煎。
7、出鍋了哦,外脆內軟,特別好吃。
8、一次可以多做些,第二天早上噴點水烤箱120℃烤10分鐘就可以吃啦。