1、備好食材,雞蛋煎碎,粉條泡好煮一下,韭菜洗淨控水,面和好蓋保鮮膜醒一會。
2、韭菜切碎,胡蘿蔔、粉條、毛葱切碎。
3、雞蛋、胡蘿蔔、粉條、毛葱碎中加生抽、花椒粉、鹽、油、雞精和勻。
4、放入韭菜碎後撒少許油鎖住水分再拌勻。
5、面揉好切劑子。
6、包餡。
7、包好。
8、平底鍋油熱下入。
9、至兩面金黃。
10、成品。