“今天又沒買菜,一個人的午餐決定來個香腸蘆筍炒飯!
本來想做黃金粒粒飯的,不知道是蛋黃不夠黃呢。還是米飯放多了!
沒有金黃金黃的色澤,但味道不錯😋!”
1、蘆筍去掉老筋,香腸自己做的。
2、米飯中加入蛋黃,拌勻。
3、香腸、蘆筍切丁。
4、料理鍋中放油,下香腸丁翻炒。
5、炒出香味,微微出油的狀態。
6、把香腸用勺子撥到一邊,倒入蛋清炒散。
7、倒入米飯翻炒2-3分鐘,放入蘆筍丁炒幾十秒。
8、加一點鹽或生抽調味。
9、炒勻就可以了。
10、好香啊,開吃。
11、超級簡單的炒飯,怎麼都吃不膩。
1、蘆筍根部用削皮刀去掉老筋後,口感很好。
2、蛋黃與米飯混合那步可以省略,整顆蛋炒散是一樣的。
3、香腸是麻辣味的,自帶紅油,普通火腿腸的話就可以放生抽上色。