“陽春三月,正是吃蘆筍的季節,它含豐富的蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質。味道鮮美,清脆爽口。”
1、準備食材,臘腸提前煮15分鐘撈出。
2、蘆筍洗乾淨,根部老的部分用刀切掉,用刀將根部去掉外皮,用刀切成馬蹄狀,臘腸切成片,生薑切絲,大葱切成小段。
3、鍋中倒油,小火將辣腸炒出紅油,生薑炒出香味。
4、辣椒段和葱段放進去炒出香味。
5、將蘆筍倒進去翻炒兩下,裏面加生抽將蘆筍炒至斷生。
6、加少許鹽和雞精翻炒均勻。
7、關火裝盤。
8、鮮辣脆爽。
9、成品圖。
臘腸裏面調料都有,不需要太多調料。