萵筍肉末炒飯怎麼做|萵筍肉末炒飯的做法

“中午，家中就只有我和弟弟在家，煮飯，瞧見昨晚未吃完的米飯，倒了可惜，就取來萵筍乾，與肉末炒着吃了，還配了冬瓜湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍肉末炒飯的做法步驟

• 1、萵筍乾入温水泡10分鐘，泡發後捏幹備用。

• 2、鍋內下油，倒入肉末炒至全熟。

• 3、倒入萵筍乾與肉末一起翻炒，並加入料酒炒3分鐘左右，倒入米飯，加入水將米飯炒散並，加入鹽，鍋內炒幹無水份後加入味精即可起鍋。

• 4、成品圖

小竅門

加水是因為隔夜飯比較硬，加點水軟化下，更容易入口哦。林小姐配了冬瓜湯，這樣吃起來不會太乾呢！親們可以配點紫菜湯之類的都可以哦！