1、雞蛋冷水下鍋煮熟
2、煮好的雞蛋剝好備用,葱切段,薑切片,八角兩個
3、鍋裏倒入適量的底油燒至五成熱下雞蛋煎制金黃
4、加入葱段,薑片,八角爆香
5、倒入清水,加入三茶匙老抽,三茶匙白糖,半茶匙鹽,三分之一茶匙雞粉,兩茶匙料酒
6、大火燒開改中小火
7、燒至湯汁濃稠即可出鍋
8、成品
9、成品