“米飯,基本是我們天天做的主食,但是相信有很多同志做的米飯不是幹了就是水了,而且粘鍋粘得厲害,必須泡一夜才能刷掉。那怎麼能做出又好吃又營養又不粘鍋的香噴噴大米飯呢?經過我常年實踐,就在昨晚我終於做到了。其實非常簡單,跟大家分享一下。(圖片不是自己拍的,給大家找個例子,沒有相機,5555……)”
1、米用礦泉水淘一遍,一遍就行,多了營養就沒了。淘好的米倒入礦泉水,至於量,米少少放水,米多多放水,不能按照死道理,乾飯一指節水,稀飯兩指節水。如果米多你還放一指節水,那飯燜出來就乾巴巴的了。
2、插上電開燜,別忘了把電閘按下去,我有時候就犯這種低級錯誤,跳閘馬上把電源拔下來,再燜10分鐘就OK了。
1.一定要用礦泉水,即使是一般的大米也能做出甘甜的味道;
2.水放多了也沒關係,拔電多燜一會兒就行,中間不要開鍋蓋,防止水蒸氣流失;
3.礦泉水買便宜的就行,一定看準了是礦泉水,不是純淨水,能用農夫山泉更好,但是有點小貴。
總結3個要點:水足量才能鬆軟,用礦泉水口感更加甘甜,跳閘馬上拔電源才能一點兒不粘鍋。