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大黃米甜飯怎麼做|大黃米甜飯的做法
欄目:
主食
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食材明細
主料
大黃米
(400g)
水
(400g)
輔料
紅棗
(30個)
白糖
(30g)
葡萄乾
(30g)
紅糖
(30g)
甜味
(
口味
)
蒸
(工藝)
數小時
(耗時)
普通
(難度)
大黃米甜飯的做法步驟
1、大黃米洗乾淨,控水後放不鏽鋼碗加入400克水泡3小時
2、紅棗,葡萄乾洗淨待用
3、3小時後,把泡米的不鏽鋼碗放灶上小火熬煮至湯汁濃稠時加入黑糖和白糖,熬煮時一定要用勺子攪拌,以免
鍋底
糊了。
4、取小碗,碗周刷熟油,棗和葡萄乾鋪在碗底,米裝8分滿
上鍋
蒸30分鐘後熄火再燜10分鐘。
5、倒扣在盤子裏就可以開吃啦!
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