1、花菜加鹽焯水。
2、一塊黃油融化。
3、然後放入肉片,蒜末,花菜,炒熟備用。
4、雞腿肉加鹽焯水,用鹽,十三香,雞精,醬油,料酒醃製。
5、起鍋融化黃油,放入雞腿塊,加入開水,加入冰糖,然後紅燒醬油上色,燉。
6、收汁,擺盤,放入青菜。