主料
輔料
具體步驟
1.雞翅洗淨,姜,大蒜,八角,花椒
2.雞翅在滾水裏過一下
3.鍋裏放入油,冰糖燒至黃色
4.放入雞翅翻炒均勻
5.加入水,醬油,醬油膏,花椒,姜,大蒜,八角煮開,放小火
6.煮至汁收幹,裝盤,撒上芝麻就可以了
烹飪技巧
醬油膏可以換用老抽