1、香菇提前泡發。
2、發好的香菇,切絲焯水。
3、肉切絲。
4、葱姜切末。
5、肉熱後先煸肉絲。
6、下葱姜煸炒。
7、最後放香菇。
8、加入適量的水,放豉油、老抽和生抽調味。
9、麪條需要上鍋蒸制,上汽後蒸7--8分鐘。
10、蒸好的面放開水煮2分鐘,(主要是把麪條打散,吃起來口感不那麼硬)。
11、生菜焯水。
12、做好的面撈出控幹水分,放上幾根青菜,澆上炒好的香菇,美味的香菇撈麪開始享用吧。