三絲大蝦餛飩怎麼做|三絲大蝦餛飩的做法

“傳統中華名小吃之綠楊餛飩升級版”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三絲大蝦餛飩的做法步驟

• 1、雞蛋攪勻攤皮，冷卻後切絲

• 2、豆腐幹放高湯煮熟後切絲

• 3、雞胸煮熟後用擀麪杖敲打鬆，用手掰成細絲

• 4、肉餡加香菇，蝦米，鹽，味精，胡椒粉，料酒，油，攪打上勁拌勻

• 5、包餛飩時加入剝殼的大蝦仁

• 6、開水下鍋煮熟撈起，盛入高湯中，加入切好的雞絲，豆腐乾絲和蛋皮絲即可。