傳統烤千層麪怎麼做|傳統烤千層麪的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

傳統烤千層麪的做法步驟

• 1、菠菜義大利麪皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
• 2、取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麪皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
• 3、取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麪皮，塗上一層奶油煳，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層面皮，塗上一層奶油煳，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麪。
• 4、烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麪灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25∼30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。