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武漢傳統熱乾麪怎麼做|武漢傳統熱乾麪的做法
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主食
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食材明細
主料
熱乾麪
(100g)
輔料
葱
(少許)
鹽
(少許)
胡椒粉
(少許)
雞精
(少許)
辣
蘿蔔
丁
(少許)
糖
(少許)
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(少許)
醋
(少許)
芝麻醬
(少許)
辣椒油
(少許)
鹹鮮
(
口味
)
煮
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
武漢傳統熱乾麪的做法步驟
1、準備配料:葱花,鹽,老抽,雞精,胡椒粉,糖,麻油,芝麻醬,醋,辣椒油。
2、將外面買回的熱乾麪放進沸水中20秒,撈出盛入碗中。
3、將配料加入面中。
小竅門
芝麻醬一定要在菜場去買現磨的,是純芝麻醬而不是其它摻雜的!這是熱乾麪成敗的關鍵。再一個燙麪一定不能燙爛了!
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