“廣東人最喜歡煲粥煲湯了,很多人看到我們煲油粥都覺得很奇怪,好吃嗎?但油粥在我覺得很是方便簡單,不僅味道鮮美,操作過程沒有油煙,營養也很全面。所以今天的早餐我還是煲油粥《紫菜蝦仁粥》。”
1、準備好材料。
2、把大米洗乾淨放入鍋裏按煲粥鍵煮熟(我用的是電壓力鍋煮粥比較快,你也可以用電飯煲煮)
3、紫菜剪碎,瘦肉切絲(肉絲用澱粉,鹽巴醃製一小會)葱薑蒜切好放入油鍋爆香。蝦仁最好提前泡軟剁碎(沒有幹蝦也可以用蝦米或鮮蝦)
4、粥煲好開蓋放入蝦仁。
5、放入瘦肉。
6、加入剪碎了的紫菜。
7、倒入剛才爆香葱薑蒜的油。
8、加入鹽巴雞精。
9、撒入葱花即可。
10、吃了一口味道很鮮美,你也試試吧!
煲粥如果想要粥粘稠些可以放一小點鹼粉,做出來的粥會很稠很好喝哦!