有無數人每天都在減肥這條坎坷的路上艱難前行着,畢竟減肥真的是需要極大的毅力才能成功的呢。大部人沒有充足的時間運動,因此只能在飲食上面下功夫了,幾乎是天天什麼都不敢吃。下面,就讓我們一起看看減肥早上吃饅頭會胖嗎?
減肥早上吃饅頭會胖嗎
早上吃饅頭是很好的選擇,只要注意時間和分量,不要在晚上吃,也不要吃太多,就不會發胖。
饅頭是以麪粉經發酵製成,主要營養素是碳水化合物,是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需營養。
饅頭是澱粉類食物,很多人就想當然地認為吃饅頭會發胖。但其實饅頭的熱量僅是米飯的70%,所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此,在正餐時候,以饅頭取代米飯作為主食,並不會發胖。
另外,饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它們具有抗脂質過氧化的作用,阻斷自由基對細胞的損傷,增強人體免疫能力,從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此,在饅頭為主食,能令人精神飽滿,並不易飢餓。
在晚上,人的的消化吸收功能是最差的,吃的過多澱粉類的,易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更易瘦,但小編建議在晚上還是少吃過多澱粉的食物。
白饅頭做法
⒈材料
中筋麪粉500克、温水250ML、酵母7克(水量為麪粉的45-50%, 酵母量為麪粉的1-1.5%)
⒉做法
⑴酵母溶入約1/3的温水中,攪拌均勻;
⑵把酵母粉倒入麪粉中,用筷子攪勻;
⑶將剩餘的温水倒入麪粉中,用筷子攪成棉絮狀;
⑷用手揉麪,揉至麪糰表現光滑;
⑸麪糰放到容器中蓋好蓋子,或表面蓋上潮濕的屜布,放在温暖處發酵至2倍大,時間長短隨環境温度高低不等;
⑹發好的麪糰內部是均勻的蜂窩狀;
⑺案板上撒少許薄面,將發好的麪糰反覆揉;
⑻揉到麪糰表面光滑,切開面團,如果切面有氣孔,需繼續揉;
⑼揉至麪糰的切面光潔無氣孔;
⑽將麪糰整形成長柱形;
⑾將面棒切成等量的劑;
⑿用手來回搓揉,整形成圓圓的饅頭狀;
⒀饅頭生坯底部沾些麪粉,放在蓋簾上,每個之間留出距離;
⒁生坯表面蓋上潮濕的屜布,繼續發酵,使生坯再次漲大;
⒂發酵約20-30分鐘,輕輕按壓表面可感覺有彈性即可;
⒃蒸鍋內鋪上潮濕的屜布,將饅頭生坯放入,留出距離;
⒄鍋蓋蓋好,如果鍋蓋不嚴,最好用布將鍋蓋邊緣包起來,防止漏蒸汽;
⒅大火燒開蒸鍋內的水後,轉中火蒸25分鐘。關火後,放置3-5分鐘打開蓋子即可。
看了這篇文章,相信大家對於減肥早上吃饅頭會胖嗎這個問題已經有了答案吧。沒錯,只要不在晚上吃並且控制吃的量,吃饅頭是不用擔心會發胖的哦。減肥是需要長期堅持的,雖説要少吃,也不能不吃哦,只有合理科學的減肥,才能達到健康的減肥效果。