應該怎麼吃|夏至吃什麼

夏至，象徵着夏天的到來，古人有稱它為“夏節”。“日北至,日長之至,日影短至,故曰夏至。至者,極也”摘自《恪遵憲度抄本》，一般來説到了夏至節這天，太陽光線直射在北迴歸線上，此時在迴歸線以北的各地的白晝市場到達整年最長的時候。雖然夏至這天日照充足，光線輻射較多，但卻不會對氣温造成太大的影響，這天並不是北半球最熱的一天。由於地球有大氣層環繞所以導熱比較延後，導致夏至之後天氣才會逐漸變熱。但在這個預示着春暖花開的節氣裏，對於飲食文化源遠流長的中國人來説，吃的東西就是重中之重了。所以夏至吃什麼?應該怎麼吃?是不能忽略的問題。

一、夏至吃什麼

由於中國幅員遼闊，又是多民族國家，到了夏至節氣全國各地，南方北方各處的風俗傳統都不相同，並且差異很大。傳統美食種類更是豐富，為此節氣增添了許多趣味。下面小編就來列舉一些各地夏至節氣吃的傳統美食：

1.夏至蛋，主要是湘南美食，把雞蛋染成紅色煮熟，用袋子掛在孩子胸前，一直掛到傍晚後吃掉。

2.麪食，吃麪以北方人為主，炸醬麪，餃子，餛飩，“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓”。

3.麥粥是無錫的夏至傳統食品，麥粥麥香濃郁，老人小孩都能吃，是夏至節不可或缺的美食。

二、應該怎麼吃

夏天到來天氣變得炎熱，身體也會相應的產生一些變化，容易濕熱，肝火也會比較旺盛，這是多喝些水，吃些利咽生津的水果，還有一些口味清淡的食品就該擺上百姓的飯桌了。比如西瓜等水分大的水果就可以多吃些，又能補充水分，還能利尿排除多餘身體廢物，降低火氣。

夏至是二十四節氣其中之一，夏至這天雖然是白晝最長的一天，但卻不是太陽最早升起的一天，也不是太陽落下最晚的一天。這種現象的是因為地球自轉的的原因造成的。具體應該怎麼吃，小編建議大家以自己的身體為準，多吃雜糧蔬果，少食辛辣。