“前段時間倆孩子秋遊,還有小寶幼兒園家委的活動,家裏前前後後算起來烤了近百隻的雞翅。好在這次用的是西屋的蒸烤箱,大容量一般一次就可以烤上30-40只的雞翅,讓我也能輕鬆應對。”
1、備好一份雞中翅,適量的鮮辣版奧爾良烤肉粉。
2、將雞中翅表面劃上二道口子,然後冷水下鍋,粘至雞翅血水乾淨,然後再過一遍清水備用。
3、然後用烤肉粉,生抽,薑片來醃製雞中翅入味。
4、像這樣子用保鮮袋醃製是極好的一個方法,翻動雞翅更加容易,也不佔地方。
5、入味一個晚上之後,然後將雞中翅擺放在西屋蒸烤箱內,這個大容量真是不錯。
6、然後選擇西屋蒸烤箱帶有的烤雞翅模式進行烹飪。
7、喜歡嫩口一點的朋友烤制一個程序完成就好,像我家喜歡吃幹香脆一點的,我就走了二個烤雞翅的程序,出蒸烤箱前再灑上適量的芝麻點綴一下就可以啦。