“紅薯,屬粗糧類食物,多吃有利健康,一起學起來吧。”
1、紅薯去皮,隔水蒸熟。
2、紅薯放涼,搗碎成糊。
3、加入適量糯米粉,揉成麪糰。
4、起鍋燒油,油温8成熱後,調成小火。
5、將紅薯粉團成合適大小的圓餅。
6、將紅薯餅放入鍋中,煎至兩面金黃,中間有空心即可。
7、成品出鍋。
揉麪時不需放水,糯米粉按麪糰的軟硬程度添加。