1、土豆切片蒸熟。
2、蝦洗淨,去殼,去蝦線,焯水備用。
3、蝦仁加入鹽,孜然醃製10分鐘,雞蛋打散,麪粉,麪包糠分別裝入碗中備用。
4、土豆加入鹽,按壓成土豆泥備用。
5、蝦仁裹上土豆泥。
6、蝦仁土豆球裹上一層面粉。
7、裹上一層蛋液。
8、在裹上面包糠。
9、把多餘的麪包糠抖掉。
10、小火慢炸至表面金黃。
11、蘸上番茄醬或沙拉醬,非常美味哦!油炸食品比較上火,要少吃哦!