“想必大家都很愛吃燒麥吧,新學的燒麥做法,祝大家小年快樂~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
燒麥的做法步驟
1、準備燒麥皮,沒有燒麥皮用高筋麪粉和澄粉,比例為5:1。
2、豬板油煉成油,火腿和胡蘿蔔切丁,往鍋中放入玉米粒,青豆,火腿丁,胡蘿蔔丁。
3、往鍋中放入糯米,並加入適量鹽和生抽,攪拌均勻。
4、將煮好的餡料包進燒麥皮中,形狀如福帶。大概15分鐘。
5、盛出。
6、成品圖。
小竅門
1.糯米先在電飯煲中煮熟。
2.鹽和生抽按自己喜好適量放。
3.蒸煮工具不同,煮的時間也不同,按照自己選擇的工具。