“外焦裏嫩,甜甜糯糯的。”
1、首先準備所需材料:糯米粉、玉米渣(前一天吃剩的)、白糖、蜜豆(前一天自己做的,也可在超市買現成的)、芝士。
2、將糯米粉和白糖倒入玉米渣盆裏;
3、順時針攪拌,和成麪糰。(一滴水都沒有加哦)
4、和成麪糰,感覺不沾手就可以了;
5、將芝士切成小丁;
6、將芝士放入糯米皮裏,搓成圓球狀;
7、同上,將蜜豆放入糯米皮裏,搓成球狀;
8、為了好區別兩種餡料,將蜜豆餡的糯米球表面滾上一層芝麻;
9、蜜豆糯米球和芝士糯米球都準備完畢了;
10、鍋中倒入油大火加温,放入幾個糯米球后在改成小火慢慢炸,炸至表面金黃即可撈出;
11、這是完成品,本人比較喜歡吃火大的,炸的顏色比較深;
12、接下來嚐嚐味道,這是芝士糯米球咬下一口的效果;(芝士外流哦!)
13、這是蜜豆糯米球,咬下一口外焦裏嫩,餡料足足的。