“前兩天給寶寶做了一次鱈魚豬肉丸,沒想到寶寶很喜歡,吃了好多呢!
豬肉是用的豬裏脊肉,然後加入了南極直達家的狹鱈魚肉,做出來的肉丸子很好吃,而且更營養了!”
1、豬肉切小塊兒後,放入料理機內,絞成肉糜。
2、狹鱈魚肉切成小塊,放入料理機內,和豬肉一起絞成肉糜。
3、我偷懶,一起絞了,可以單獨絞好在混合!
4、絞好的肉糜,加入蛋清。順時針攪拌均勻。
5、加入適量蠔油,順時針攪拌均勻。
6、然後加入適量澱粉,順時針,攪拌至上勁。
7、鐵釜飯煲,加入適量清水,設置蒸煮五分鐘。手上沾清水將肉糜團成丸子,水開後下入鍋中,丸子下入是沉在底的,丸子浮起來就熟了,斷電出鍋即可!加了鱈魚肉的丸子要比只有豬肉的丸子口感上要好很多呢!