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甜蜜青團怎麼做|甜蜜青團的做法

欄目: 小吃 / 發佈於: / 人氣:2.57W
甜蜜青團的做法 甜蜜青團怎麼做

回孃家特意買了野菜做青團,🈵️足下自己思念的味道,就喜歡野菜那股特別的香味。聞着野菜的香氣,一口咬下去,🈵️囗的冬瓜糖、梅舌的甜味夾着芝麻和花生的香脆,口感豐富

食材明細

主料
  • 糯米粉 (450g)
  • 野菜 (100g)
輔料
  • 冬瓜糖 (5根)
  • 花生 (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 梅舌 (2片)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

甜蜜青團的做法步驟

  • 甜蜜青團的做法 甜蜜青團怎麼做 第2張

    1、野菜洗淨用料理機攪打成汁(忘了拍照),加入糯米粉揉成麪糰。想增加糯米的黏性,另起鍋水燒開,取幾小片和好的糯米麪團,放入沸水中煮熟,再撈出放入和好的糯米麪團中再揉勻。

  • 甜蜜青團的做法 甜蜜青團怎麼做 第3張

    2、芝麻、花生炒熟,花生切碎,冬瓜糖、梅舌切碎後,把它們混合均勻。因為冬瓜糖和梅舌有甜味,故無需額外加糖了

  • 甜蜜青團的做法 甜蜜青團怎麼做 第4張

    3、包青團和包湯圓同法,取一團搓圓,用手指輕輕捏成酒杯一樣,加入餡料封口,封口朝下放在粽葉上

  • 甜蜜青團的做法 甜蜜青團怎麼做 第5張

    4、水開上鍋蒸🔟分鐘即可食用