1、食材:淡貝丸。
2、雞蛋、萵筍(已去皮)。
3、將雞蛋打散。
4、將淡貝丸拆開包裝,取出兩個放在案板上。
5、切成片。
6、將萵筍用清水淋一下,放在案板上切成片,待用。
7、坐鍋,倒入清水,下入切好的淡貝丸煮開。
8、接着,合入萵筍,倒入蛋液攪動一下。
9、然後,加點鹽、雞精調味,即可。