“今天做的這個土豆湯完全適合我們中國人的口味,少了許多繁瑣的配料,像黃油、奶油、培根、紫蘇、麪包丁、法香、、、這些材料在我們中國家庭中不是家家都備的齊的。今天按自己的感覺,簡簡單單的做了一鍋土洋結合的火腿土豆湯,一嘗之下讓我歎服,還是那句話:管他照譜不照譜,好喝是王道!”
1、將土豆洗淨去皮,切成條放鍋裏煮熟。
2、將煮熟的土豆放料理機加入少許水打成土豆泥。
3、洋葱切碎,火腿切丁。
4、炒鍋放油,油熱將切碎的洋葱碎放入炒熟。
5、再放入火腿丁略炒。
6、加入開水,將土豆泥放入,滾開後將調好的水澱粉倒入。調入鹽、雞精適量至沸騰即可。(喜歡的話可以加入一些鮮奶油進去)