“在國外,咕嚕肉、炒飯、番茄紫菜雞蛋湯幾乎成為了中餐的代名詞,而蕃茄紫菜蛋湯算不算粵菜呢?”
1、鍋加水,放入切好的蕃茄。
2、鍋開後二分鐘將紫菜洗淨放入。
3、將紫菜煮二分鐘,放入青菜葉少許,同時加入鹽。
4、將雞蛋打散,慢慢的倒入鍋中。
5、加入胡椒粉和香油,關火。
蕃茄可以涼水入鍋煮,還可以用油將蕃茄炒碎後加水後打湯。