1、將雞蛋打成雞蛋液。
2、將西紅柿切成片或者丁。
3、先放麪粉,逐步加水,將面攪成糊狀,用筷子挑起可以麪糊盛滴即可。
4、葱切成絲。
5、油燒熱。
6、葱花炒香。
7、放入西紅柿。
8、炒出西紅柿汁。
9、放入水,燒開,或者直接放入開水。
10、打好雞蛋花後,用火鍋用的小漏勺漏麪糊。
11、燒開2分鐘,放鹽出鍋。