菠菜小米濃湯怎麼做|菠菜小米濃湯的做法

“夏天到了，多吃些蔬菜水果，菠菜小米濃湯，清淡可口，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜小米濃湯的做法步驟

• 1、小米、燕麥沖洗後加入清水400g中浸泡半小時。

• 2、浸泡好的小米燕麥直接煮開轉小火再煮三分鐘左右，關火燜20分鐘至熟透。

• 3、菠菜洗淨入開水鍋焯燙一下撈出瀝乾，取150g左右備用。

• 4、攪拌機中加入煮熟的小米燕麥、燙好的菠菜、熟核桃仁、牛奶混合攪打至細膩無渣狀態。

• 5、鍋中加入黃油溶化，倒入攪打好的菠菜小米湯小火煮開，（邊煮邊攪拌防止糊底）調入鹽、白胡椒粉即可。

• 6、吃時可加入少許淡奶油增香增色。

• 7、成品