酸筍三鮮湯怎麼做|酸筍三鮮湯的做法

“給大家推薦一款極為好喝，但是做法很簡單的湯。
主料是筍，木耳，火腿，特別的鮮。用香醋為主要調味料，所以湯味香濃，酸爽可口。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸筍三鮮湯的做法步驟

• 1、鍋裏放水，放入火腿絲，薑絲，筍絲木耳絲胡蘿蔔絲煮開。

• 2、放入香醋，鹽，胡椒粉（胡椒多放點暖和）。

• 3、勾芡，先勾芡後潑雞蛋花，雞蛋花會一片一片的特別好看。

• 4、潑雞蛋花，潑完就關火，那樣雞蛋特別嫩。

• 5、出鍋前放雞精香菜碎，香油，攪拌一下即可。

小竅門

先勾芡後潑雞蛋花，雞蛋花會一片一片的特別好看
胡椒多放點暖和
木耳可以換成香菇，火腿絲胡蘿蔔絲不放也可以。可以搭配其他食材。都不錯。