“霸王花、南北杏、無花果煲豬骨湯具有清熱潤肺、止咳化痰之功效,適用於咳嗽,乾咳無痰難咯或痰黃質稠,咽喉乾澀疼痛等呼吸道症狀者,同時也是清補之保健藥膳。”
1、食材準備好。
2、霸王花、南北杏放入清水中浸泡。
3、豬骨焯水撈出。
4、骨頭焯水後沖洗乾淨,無花果、蜜棗也一起洗乾淨。
5、霸王花泡軟後撕開,沖洗乾淨。
6、全部食材放入鍋中加入適量的清水。
7、蓋上蓋子大火燒開。
8、燒開後有浮沫撈出,大火煲20分鐘,轉小火煲40分鐘。
9、一個多小時後湯好後加入適量的鹽調味即可。(湯本身清甜鹽可以少量)
10、成品。清甜滋潤。
骨頭可以換成瘦肉更止咳。